Café des Musées, Fransk restaurant i Marais, Paris, Frankrig
Café des Musées er en fransk restaurant i Marais-distriktet i Paris med to spisesale med mørke træmøbler og mosaikgulve. Et åbent køkken giver gæsterne mulighed for at se kokkene tilberede hver ret.
Restauranten blev grundlagt i 1924 og bevarer arkitektoniske elementer fra 1930'erne, herunder originalt træværk. Disse designelementer fortsætter med at definere dens karakter som en klassisk parisisk café.
Japanske kokke, herunder chef Daisuke Kikuchi og pastry chef Eri Hazama, tilbereder franske klassikere med traditionelle teknikker forankret i deres egen kulinariske arv. Denne blanding af indflydelser former, hvordan retter skabes og præsenteres dagligt.
Reservationer anbefales, især i weekender, hvor stedet hurtigt fyldes på grund af begrænsede pladser. Spisesalene er kompakte og intime, så gæster uden reservation kan risikere at vente.
Boeuf Bourguignon blev i 2018 anerkendt af Le Figaro som den bedste i Paris, hvilket førte til en prestigefyldt 3T-vurdering fra Telerama. Denne anerkendelse henledte opmærksomheden på køkkenets dedikation til traditionel fransk madlavning.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
