مطعم الجبن, Restaurant og butik med interiørdekorationer i Essaouira, Marokko

LA FROMAGERIE er en restaurant og butik med interiørdekorationer i Essaouira, Marokko, der tilbyder ost, frisk brød og andre lokale produkter. Rummet er enkelt indrettet med træhylder og hvide vægge, suppleret med marokkanske detaljer som farverige fliser og flettede kurve.

Essaouira voksede gennem århundreder som en handelshavn på Marokkos atlanterhavskyst, hvilket gjorde den til et mødested for forskellige kulturer og varer. Denne butik og restaurant passer ind i den tradition med små lokale virksomheder, der tilbyder produkter knyttet til jorden og dens folk.

LA FROMAGERIE er et sted, hvor ost og lokale produkter bringer mennesker sammen, og samtaler mellem besøgende og lokale opstår naturligt. Træhylder, flettede kurve og enkel dekoration afspejler det håndværk, der er almindeligt i regionen.

Butikken og restauranten ligger i centrum af Essaouira, let tilgængelig til fods fra hovedgaderne og markederne i medinaen. Det er bedst at besøge i løbet af dagen, hvor udvalget er størst, og der kan være små smagsprøver.

Ud over ost og enkle måltider sælger stedet også små glas med lokale syltetøjer og andre ting, der gør det nemt at sammensætte en improviseret picnic nær havnen. Denne dobbeltrolle som både butik og restaurant er noget, mange besøgende først bemærker, når de allerede er indenfor.