Tobasco Factory and Visitor's Center, Fabrik og museum for stærk sauce på Avery Island, Louisiana, USA
Fabrikken ligger på en stille ø omgivet af grønt og vand, hvor luften bærer den varme duft af peberfrugter og krydderier, der laves til stærk sauce.
Familien McIlhenny begyndte at lave deres pebersauce her i 1868 og brugte peberfrugter fra Latinamerika og salt fra øen til at skabe en opskrift, der blev populær over hele verden.
Besøgende kan gratis smage forskellige varianter af saucen i smagsbaren og lære, hvordan kokke i Louisiana bruger den til at tilføje styrke og smag til lokale retter som gumbo og krebs.
Centret er åbent dagligt fra kl. 9 til 16. Du kan tage en rundvisning på fabrikken, se tønderne, hvor saucen modnes, og kigge forbi gavebutikken efter flasker og souvenirs.
Arbejderne bruger en lille rød pind kaldet petite baton rouge til at tjekke, hvornår peberfrugterne får den rigtige røde farve og er klar til at blive plukket til saucen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.238 bidragydere verden over.
