Taqueria Los gueros, Mexicansk restaurant i Héroes De Churubusco, Mexico City, Mexico
Taqueria Los Gueros er en tacorestaurant i Mexico City, der tilbyder traditionelle specialiteter som Al Pastor, Carnitas, Chorizo og Asada serveret på bløde majstortillas. Menuen fokuserer på klassiske mexicanske retter med regionale variationer.
Restauranten har været i drift siden 1995 i Mexico City og bevarer traditionelle tilberedningsmetoder og opskrifter, der er gået i arv gennem generationer af lokale kokke. Denne lange historie har gjort den til et etableret rejsemål i området.
Køkkenet tilbereder tacos efter Mexico Citys gademadstraditioner, bruger dobbelte majstortillas og friske ingredienser, der afspejler lokale spisevaner. Madlavningsstilen forbinder til, hvordan beboere har spist tacos i dette kvarter i generationer.
Restauranten er åben dagligt fra 14:30 til midnat på hverdage, med forlængede åbningstider til kl. 2 om morgenen fredag og lørdag. Disse sene åbningstider gør det til en god mulighed for aftenbesøg eller sen nattemad.
Køkkenet skaber specielle variationer af Tacos Chilangos, der kombinerer regionale ingredienser med tilberedningsmetoder, der er specifikke for byen. Denne blanding viser, hvordan lokale opskrifter forbinder med, hvordan folk spiser i dag i dette kvarter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.858 bidragydere verden over.
