Wagtail, Bar og restaurant i City of London, Storbritannien
Wagtail er et eksklusivt spisested i to etager i en bygning fra 1920'erne, med restaurant på niende sal og en udsigtsplatform på tiende. Interiøret kombinerer Art Deco-elementer med moderne design og rummer cirka 80 gæster.
Bygningen opstod i perioden med udvidelse af finansdistriktet og udviser træk fra tidlig britisk kommerciel arkitektur i det 20. århundrede. Strukturen overlevede Anden Verdenskrig og blev senere tilpasset til restaurantbrug.
Køkkenet forener britiske kulinariske traditioner med moderne tilberedningsmetoder og raffinerede retter tilberedt af Michelin-uddannede kokke. Gæsterne kan se tilberedningen af deres måltider gennem det åbne køkken.
Reservation er nødvendig, og der forventes smart påklædning til spisning her. Det bedste tidspunkt at besøge er tidlig aften, hvor der er færre mennesker, og udsigten fra terrassen er særligt smuk.
Bygningens kuppel indeholder et privat spiserum med 360-graders udsigt over Londons vigtigste vartegn. Dette afsidesliggende rum tilbyder et af byens sjældneste udsigtspunkter, da få etablissementer giver en sådan omfattende udsigt fra oven.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
