Talat Uncle Perm, gademarked i Chatuchak, Bangkok, Thailand
Talat Uncle Perm er et gademarked i Chatuchak med flere gader, hvor sælgere byder på friske varer, tøj, håndværk og tilberedt mad. Indretningen gør det muligt for besøgende at gå i ro og mag mellem afdelinger med frugt, grøntsager og madlavningsstationer.
Markedet tog form under Bangkoks udvidelse ind i nordlige kommercielle zoner i slutningen af det 20. århundrede. Det har været en del af områdets fortsatte kommercielle vækst siden da.
Besøgende bemærker, hvordan thailandske og kinesiske kulinariske praksisser smelter sammen i den daglige madlavning og spisning ved boder over hele markedet. Denne blanding former, hvad folk spiser, og hvordan de samles for at dele måltider her.
Markedet ligger nær BTS Ha Yaek Ladphrao station og har åbent fra tirsdag til lørdag. Besøgende bør afsætte tid til at browse i et roligt tempo og være forberedt på våde forhold under regn.
Markedet har opnået anerkendelse for sin braiserede svinefod kogt i en krydret bouillon med stjerneanis og kanel. Mange besøgende kommer specielt for at smage denne specialitet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
