Le Select, Restaurant og bar i Montparnasse, Paris, Frankrig

Le Select er en restaurant og bar i Montparnasse, åbnet i 1923 og stadig indrettet med art deco-elementer og vintage møbler. Højt til loftet og store vinduer rammer ind udsigten til Boulevard Montparnasse og skaber den typiske parisiske brasserie-stemning.

Stedet åbnede i 1923 og blev hurtigt et samlingssted for forfattere, kunstnere og intellektuelle fra hele Europa. Under besættelsen i Anden Verdenskrig forblev det et sted, hvor kulturelle aktiviteter stille fortsatte.

Restauranten serverer franske klassikere som escargot og coq au vin tilberedt efter ældgamle opskrifter, ledsaget af regionale vine. Disse retter afspejler den smag, som parisiske gæster har værdsat her i generationer.

Restauranten ligger på Boulevard Montparnasse og tilbyder både indendørs og udendørs siddepladser. Det er et populært sted, der kan blive fyldt i myldretiden, så det kan være en fordel at komme tidligt eller reservere bord.

Stedet har længe været et foretrukket mødested for kunstnere og forfattere, herunder Jean Marais og Suzy Solidor, som udførte deres kreative arbejde der. Denne kunstneriske historie har givet stedet en varig karakter, som besøgende stadig fornemmer i dag.