Café Bleu, Bistro i Chartres, Frankrig
Café Bleu er en fransk bistro i Chartres med flere spiseområder, herunder en terrasse med udsigt til katedralen. Stedet har en bar, to indendørs spisesale og forskellige siddepladser til forskellige behov.
Restauranten blev grundlagt af Antoine og Fannie som en familievirksomhed med rødder i lokalsamfundet. Disse mangeårige forhold til nærliggende leverandører har formet stedet fra begyndelsen.
Restauranten trækker på lokale madtraditioner ved at hente ingredienser fra nærliggende producenter og tilberede franske klassikere dagligt. Gæsterne oplever en ægte forbindelse til regionen gennem den måde, køkkenet skaffer og tilbereder maden på.
Stedet ligger inden for gåafstand fra katedralen og tilbyder siddepladser hele dagen fra morgen til sen aften. Alle områder er let tilgængelige, og personalet kan hjælpe med spørgsmål om menuen eller særlige ønsker.
Restauranten har integreret glutenfrie retter direkte i sin hovedmenu i stedet for at holde dem adskilt. Denne tilgang gør disse muligheder synlige for alle gæster som almindelige valg.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
