O Américo, Restaurant og bar i Mosteiros, Portugal
O Américo er en restaurant og bar i Mosteiros, der fokuserer på fisk og skaldyr. Den serverer grillet blæksprutte og andre retter med dagens fangst fra lokale farvande.
Etablissementet har ligget på Rua das Pensões i mange år og serverer traditionelle azoriske skaldyrsopskrifter. Med tiden blev det et samlingssted for familier i hele regionen.
Stedet forbinder lokale fiskeritraditioner direkte til sit køkken, da ingredienser ankommer dagligt fra naboens både. Besøgende kan se, hvordan maritim kultur her former, hvad der kommer på tallerkenerne.
Åbent mandag til lørdag med begrænsede siddepladser, så det er klogt at booke i forvejen, når det er muligt. Restauranten ligger tæt på naturlige svømmebassiner og er nem at finde.
Restauranten specialiserer sig i at tilberede albueskaller, lokale skaldyr indsamlet fra den vulkanske kystlinje. Denne beskedne ingrediens får omhyggelig opmærksomhed og overrasker ofte besøgende, der ikke kender retten.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
