Ponzu, Japansk restaurant i Paris, Frankrig
Ponzu er en japansk restaurant i 16. arrondissement i Paris. Den serverer retter som sushi, poke bowls og bao burgere i en enkel og afslappet ramme, hvor gæsterne kan spise inde eller bestille til takeaway.
Restauranten åbnede som en del af den voksende interesse for japansk mad i Paris. Den har opbygget sit tilbud omkring friske råvarer og en nutidig tilgang til klassiske japanske retter.
Ponzu har sit navn fra en japansk citrusbaseret sauce, der almindeligvis bruges i japansk madlavning. Navnet signalerer restaurantens fokus på japanske smage serveret i en nutidig ramme.
Restauranten ligger i 16. arrondissement og passer godt til en hurtig frokost eller en afslappet middag. Bestillinger kan også afgives online til afhentning eller levering til døren, hvilket gør det nemt at planlægge på forhånd.
Ponzu driver et franchiseprogram, der giver nye iværksættere mulighed for at åbne deres egen lokation under samme koncept. Restauranten deler også opskrifter og historier om japansk madlavning på sine sociale kanaler, hvilket gør den til en lille kilde til maduddannelse.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
