La Brasserie Gourmande, restaurant i Épagny, Frankrig
La Brasserie Gourmande er en restaurant i Épagny med et åbent køkken, hvor kokkene tilbereder retter med sæsonens råvarer fra lokale producenter. Rummet byder på en moderne ramme med adgang til et glasindrammet vinkælder, der viser et bredt udvalg af franske vine.
Restauranten blev grundlagt af fire venner, der dedikerede sig til autentisk fransk mad. Deres skabelse nær Annecy blev drevet af et ønske om at lave mad efter savoyardiske traditioner.
Menuen afspejler traditionel fransk gastronomi gennem omhyggeligt tilberedte retter, der ærer regionale opskrifter. Udvalget skifter med sæsonerne og trækker på det, lokale producenter i Savoie-regionen leverer.
Stedet ligger uden for bymidten langs Route de la Tuilerie og nås bedst i bil. Åbningstiderne er kortere på hverdage og længere i weekenderne.
Det glasindrammede vinkælder fungerer ikke kun som opbevaring, men også som et visuelt midtpunkt, der giver gæsterne mulighed for at betragte flaskesamlingen, mens de spiser. Denne indretning gør vinudvalget til en del af spiseoplevelsen i stedet for at være skjult.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.818 bidragydere verden over.
