Opium La Cabane, Skaldyrsrestaurant i Saint-Germain-des-Prés, Paris, Frankrig
Opium La Cabane er en skaldyrsrestaurant i Paris, der forener franske og italienske kulinariske tilgange med retter bygget op om friske østers, rejer fra Madagaskar og italienske pålæg. Stedet har en zinkbar, hvor gæsterne kan se østers blive tilberedt og udstillet.
Restauranten ligger på rue Dauphine, en gade der længe har været forbundet med parisisk spisetradition. Dette sted ligger i Saint-Germain-des-Prés, et kvarter, hvis omdømme for restauranter og madkultur strækker sig over generationer.
Restauranten forener franske og italienske tilgange til skaldyr på måder, der føles naturlige for kvarterets spisekultur. Denne blanding af traditioner afspejler, hvordan Saint-Germain-des-Prés altid har budt kulinarisk udveksling velkommen.
Restauranten byder gæster velkommen hele dagen og tilbyder kørestolsadgang for alle gæster. Forudbestilling via telefon eller online hjælper med at sikre et bord på dette populære sted.
Zinkbaren fungerer som et åbent arbejdsområde, hvor gæsterne kan observere åbning og anretning af østers. Dette synlige håndværk gør friskheden og kvaliteten af ingredienserne umiddelbart håndgribelig.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
