Köz Urfa, Tyrkisk restaurant i Altona, Tyskland
Köz Urfa er en tyrkisk restaurant i Altona, der serverer traditionelle anatolske retter, herunder Dana Tava, Kuzu Incik og forskellige grillede specialiteter. Maden serveres i en rummelig spisesal.
Restauranten blev grundlagt under Dogan Öztürks ledelse og introducerede autentiske tilberedningsmetoder og opskrifter fra Urfa-regionen til Hamborg. Dens køkken trækker på traditionerne fra dette sydøstlige område.
Restauranten viser kulinariske traditioner fra det sydøstlige Tyrkiet gennem omhyggeligt udvalgte ingredienser og tilberedningsmetoder, der er blevet overleveret gennem tiden.
Beliggenheden er på Paul-Nevermann Platz og fungerer både som spisested og til takeaway. Gæster kan bestille grillede kødretter og andre specialiteter til at spise der eller tage med.
Stedet fokuserer på grillet kød og har taget navnet Köz fra det tyrkiske ord for trækul eller åben ild. Denne vægt på grillteknikker former hele tilberedningstilgangen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
