Old New Taiwanese Cuisine, Kinesisk restaurant i Deren Village, Taiwan
Old New Taiwanese Cuisine er en restaurant, der præsenterer traditionelle opskrifter med lokale råvarer og fremhæver mangfoldigheden i regionale tilberedningsteknikker gennem signaturretter og sæsonbestemte tilberedninger. Køkkenet kombinerer forskellige madlavningspåvirkninger i en sammenhængende menu.
Restauranten er forbundet med Taiwans kulinariske udvikling, påvirket af hakka-, oprindelige-, fujian-, japanske og efterkrigstidens fastlandskinesiske madlavningstraditioner. Disse forskellige lag former dens tilbud i dag.
Menuen viser Taiwans regionale mangfoldighed gennem retter som oksekødsnudelsuppe og braiseret svinekød med ris, med brug af fisk og landbrugsprodukter fra lokale leverandører.
Restauranten har to daglige vagter: frokostservice fra 11:30 til 14:00 og aftenservice fra 17:30 til 22:00. Planlæg dit besøg i overensstemmelse med disse åbningstider.
Køkkenet blander ærværdige tilberedningsmetoder med nutidige madlavningsteknikker og anretning, hvilket giver hver ret sin egen fortolkning af taiwansk gastronomi. Denne blanding skaber en oplevelse, der forbinder fortid og nutid.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 92.014 bidragydere verden over.
