Bartaco, Mexicansk restaurant i Atlanta, USA
Bartaco er en mexicansk restaurant i Atlanta med kalkede vægge, rejsefotografier og kurveflettede lamper i hele spisesalen. Designet skaber en afslappet ramme for hverdagens måltider.
Restauranten begyndte som en del af en landsdækkende udvidelse af mexicansk kystkøkken til byområder. Den blev grundlagt med det formål at bringe autentiske opskrifter til byens kvarterer.
Menuen blander traditionel mexicansk street food med moderne amerikanske fortolkninger og byder på tacos i majstortillas og sprøde salatblade. Denne tilgang afspejler en kulinarisk filosofi, der ærer begge madtraditioner lige højt.
Restauranten åbner dagligt kl. 11 og bruger et kontantfrit betalingssystem. Gæster kan vælge mellem takeaway, levering eller at spise på stedet.
Restauranten samarbejder med Open Water om bæredygtig vandservice og støtter No Kid Hungry-initiativet gennem et program, der donerer for hver solgt taco. Dette engagement i lokale formål er vævet ind i den daglige drift.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
