Abu Nassar-Hinnawi, Restaurant i Ajami-kvarteret, Tel Aviv, Israel
Abu Nassar-Hinnawi er en restaurant nær Middelhavet, der serverer både fisk og kød med hjemmelavede salater i afslappede omgivelser. Stedet kombinerer to madlavningsstile under ét tag.
Restauranten opstod ved at forene to restaurantfamilier, der hver specialiserede sig i forskellige slags kød og fisk. Denne forening skabte et sted, hvor begge madlavningstraditioner arbejder side om side.
Stedet afspejler lokale spisevaner gennem mellemøstlige retter, som folk i Tel Aviv nyder dagligt. Menuen viser, hvordan traditionelle tilberedningsmetoder forbliver en del af kvarterets daglige madkultur.
Stedet er åbent dagligt fra middag til midnat og ligger inden for gåafstand fra den lokale vandfront. Det er klogt at booke i forvejen i aftentimerne, hvor stedet hurtigt bliver fyldt.
Stedet opstod gennem ægteskabet mellem to kokke fra forskellige specialiteter, en usædvanlig kombination for området. Denne personlige historie forklarer, hvorfor fisk- og kødretter får lige meget pleje og opmærksomhed.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.213 bidragydere verden over.
