Jevinik Restaurant, Restaurant i Eti-Osa, Lagos, Nigeria

Jevinik er en nigeriansk restaurant på Victoria Island i Lagos, der serverer traditionelle retter som pounded yam, Amala, Semovita og Garri, hver med et udvalg af supper og gryderetter. Spisesalen er enkel og henvender sig til folk, der ønsker et mættende nigeriansk måltid i hjemlig stil.

Restauranten åbnede i Eti-Osa-området på Victoria Island, en del af Lagos, der gennem årtier udviklede sig til et af byens vigtigste forretningsdistrikter. Den blev en del af en bredere bølge af lokale restauranter, der serverer nigeriansk mad til arbejdere og beboere i området.

Menuen samler retter fra forskellige dele af Nigeria, såsom Afang-suppe fra syd og Bitterleaf-suppe almindelig i sydøst. At sidde her giver en fornemmelse af, hvor varieret nigeriansk madlavning er på tværs af landet.

Restauranten ligger på Agoro Odiyan Street på Victoria Island, hvilket gør den let at nå, hvis du allerede er i forretningsdistriktet. Til et uformelt måltid behøver du normalt ikke at booke på forhånd, selvom stedet kan blive fyldt op omkring middagstid.

Ofe Owerri-suppe, en af retterne på menuen, kommer fra Imo State-regionen i det sydøstlige Nigeria og bruger en kombination af lokale krydderier, forskellige kødtyper og friske grøntsager, der adskiller sig fra andre nigerianske supper. Det er en tilberedning, som mange besøgende uden for sydøst aldrig har prøvet før.