Le Jardin des Délices, restaurant i Saintes-Maries-de-la-Mer, Frankrig
Le Jardin des Délices er en restaurant på Rue Théodore-Aubanel, der fokuserer på middelhavskøkken med vægt på frisk skaldyr og traditionelle provencalske tilberedningsmetoder. Køkkenet arbejder med sæsonbestemte råvarer tilberedt dagligt for at skabe sin menu.
Dette sted blev grundlagt for flere årtier siden og er blevet en fast del af den lokale spisescene. Det har bevaret regionale tilberedningsteknikker og opskrifter med rødder i Camargue-traditioner gennem hele sin tid her.
Stedet trækker på lokale madtraditioner i Camargue-regionen og serverer retter, der afspejler, hvordan folk her har tilberedt mad i generationer ved hjælp af råvarer fra området og havet.
Stedet er normalt åbent i løbet af dagen, men lukket på visse ugedage, så det er en god idé at tjekke på forhånd. Det anbefales at reservere i god tid, hvis du vil besøge i travle perioder.
Restauranten tilbyder en speciel skaldyrsanretning designet til to personer, der viser en række middelhavsfangster. Denne ret viser bredden af det lokale fiskeri og bemærkes ofte af besøgende som et højdepunkt.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.231 bidragydere verden over.
