Catch 27, Restaurant i Saint Johns County, USA

Catch 27 er en restaurant i Saint Johns County, der ligger i en enkel bygning med rene linjer og fokus på frisk seafood. Menuen byder på små retter som østers og bruschetta, seafood chowder, grillede fisk og rejeretter, salater og desserter som crème brûlée, sammen med en drikkeliste med håndlavede cocktails, vine fra hele verden og forskellige øl.

Bygningen var oprindeligt en ældre struktur, der senere blev omdannet til en restaurant og stadig bevarer nogle af sine oprindelige træk som murstensvægge og store vinduer. Denne omdannelse afspejler, hvordan vandområdet har udviklet sig til et destination for spisning og fritid.

Restauranten afspejler den afslappede livsstil i Saint Augustine, hvor lokale og besøgende deler rummet og taler om deres eventyr. Beliggenheden ved vandet former, hvordan folk spiser her, hvor den udendørs terrasse bliver et sted, hvor venner samles for at nyde drinks og frisk luft sammen.

Restauranten ligger tæt på vandet med udsigt til forbipasserende både og er let at nå fra andre interessante steder i byen. Det er en god idé at ankomme tidligt i travle perioder for at sikre sig en plads udenfor eller indenfor, og parkering er generelt nem at finde i løbet af ugen.

Stedet var engang en ældre struktur og bevarer stadig sine oprindelige træk som murstensvægge og store vinduer, hvilket blander historie med moderne spisning. Faste gæster bemærker, at stedet er stille tidligt på dagen og forandrer sig, når aftenen nærmer sig, med blødere belysning, der skaber et hyggeligere sted at slappe af efter sightseeing eller sejlads.