Guillermo's, Italiensk restaurant i centrum af San Antonio, USA
Guillermo's er en italiensk restaurant i centrum af San Antonio, der ligger i to restaurerede huse fra 1920'erne. Der er spisepladser indendørs og udendørs siddepladser, hvor der afholdes live musik. Stedet strækker sig over begge bygninger og skaber flere spisezoner til forskellige typer gæster.
Restauranten blev grundlagt i 1995 af Guillermo Garza og åbnede en anden lokation nær Pearl District i 2021. Denne første udvidelse skete efter mere end 20 års drift fra én adresse.
Køkkenet kombinerer traditionelle italienske tilberedningsmetoder med texanske smage og skaber retter som Texas Lasagna med strimlet skirt steak og jalapeño marinara sauce. Gæsterne oplever denne blanding af to kulinariske traditioner i et rum, der ærer begge arve.
Restauranten åbner kl. 11 på hverdage og kl. 12 om søndagen, med counter service i frokosttimerne til hurtig bestilling. Åbningstiderne varierer fra dag til dag, så det er en god idé at tjekke på forhånd før dit besøg.
Restauranten har en brændefyret murstensovn til at lave pizza og bage brød efter traditionelle metoder. Et privat rum kaldet 1836 rummer op til 45 gæster til arrangementer og skaber intime sammenkomster.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
