Old Lone Star Brewery, Historisk bryggeribygning i San Antonio, USA

Old Lone Star Brewery er en bygning på National Register of Historic Places i San Antonio, opført fra 1880'erne til begyndelsen af 1900-tallet som bryggeri. Anlægget rummer flere etageejendomme med tårne, murstensvægge og forskellige udhuse, oprindeligt designet til brygningsprocesser, opbevaring og andre fabriksfunktioner.

Bryggeriet blev grundlagt omkring 1884 af en gruppe lokale forretningsfolk ledet af Adolphus Busch og udvidet i de følgende årtier. Under forbudstiden fra 1921 til 1933 blev bygningen omdannet til andre formål som tekstilfremstilling og isproduktion, og det oprindelige bryggeri genåbnede aldrig.

Navnet Lone Star refererer til Texas' symbol. Bygningen viser bayerske arkitektoniske elementer bragt af tyske immigranter, der etablerede deres bryggetraditioner i byen.

Stedet ligger i San Antonio og kan besøges for at se den historiske arkitektur og struktur i komplekset. Placeringen er integreret med San Antonio Museum of Art, og besøgende bør forvente varierende tilgængelighed og potentielle byggezoner, da stedet stadig er under forandring.

Bygningen blev designet med bayersk slotsarkitektur med tårne og brystværn for at ligne en middelalderlig fæstning, selvom den faktisk var en fabrik. Dette usædvanlige design afspejler grundlæggernes tyske arv og deres ønske om at etablere San Antonio som et centrum for brygningshåndværk.