Staring at Jacob, Amerikansk restaurant i Amsterdam, Holland
Staring at Jacob er en amerikansk restaurant i Oud-West-kvarteret, der fokuserer på mættende morgenmadsretter. Køkkenet specialiserer sig i sprøde vafler med kylling, forskellige æggetilberedninger og luftige kærnemælkspandekager, der udgør kernen i menuen.
Restauranten åbnede i 2019 og bragte en ny tilgang til amerikansk brunch til Oud-West-kvarteret. Åbningen markerede et skift i den lokale spisescene mod autentiske amerikanske morgenmadskoncepter.
Navnet stammer fra den bibelske skikkelse Jakob, mens stedet fungerer som et afslappet mødested, hvor lokale samles på weekendmorgener. Etablissementet er blevet et socialt samlingspunkt for folk, der søger amerikanske morgenmadstraditioner i et hollandsk kvartermiljø.
Etablissementet ligger i en let tilgængelig del af kvarteret og har åbent i typiske brunch- og frokosttimer. Det anbefales at booke i forvejen, især i weekender, hvor stedet tiltrækker mange mennesker.
Køkkenet tilbereder hjemmelavet bananbrød som French toast med sæsonens frugter og serverer det med øl fra lokale Amsterdam-bryggerier. Denne kombination af hjemmelavet comfort food med regionale håndværksøl skaber en overraskende smagsoplevelse.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
