Basilica canteen, Kinesisk restaurant i Almalinsky-distriktet, Almaty, Kasakhstan
Basilica Canteen er en kinesisk restaurant i to etager i det centrale Almaty med traditionel kinesisk udsmykning, røde lygter og træmøbler i hele spiseområdet. Indretningen omfatter separate spisesale, der passer til grupper i forskellige størrelser og sammenkomster.
Bygningen, hvor restauranten ligger, var oprindeligt et lokalt marked under den tidlige udvikling af Almalinsky-distriktet i 1960'erne. Stedet er siden blevet omdannet fra et offentligt handelscentrum til et spisested.
Menuen afspejler kinesiske madlavningstraditioner tilpasset lokale ingredienser og trækker på opskrifter fra forskellige kinesiske regioner. Kokke uddannet i Sichuan- og Guangdong-teknikker tilbereder retterne og bringer deres regionale ekspertise til hvert måltid.
Restauranten ligger tæt på offentlige transportstoppesteder og har åbent 24 timer i døgnet for nem adgang. Betaling med kreditkort accepteres, hvilket gør transaktioner nemme for de fleste besøgende.
Restauranten driver sit eget drivhus for at levere friske kinesiske grøntsager og urter selv i Kasakhstans barske vintermåneder. Denne tilgang gør det muligt for køkkenet at opretholde kvalitetsingredienser hele året uanset sæson.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.813 bidragydere verden over.
