Langer's Delicatessen-Restaurant, Jødisk delikatesserestaurant i Los Angeles, USA
Langer's Delicatessen er en jødisk delikatesserestaurant i Los Angeles, der serverer sandwich med håndskåret pastrami på dobbeltbagt rugbrød. Menuen byder på traditionelle tilbehør som kartoffelpandekager og matzobold-suppe sammen med andre klassiske jødiske retter.
Restauranten åbnede i 1947 og voksede fra en lille delikatesseforretning med tolv siddepladser til en institution i Los Angeles, der betjener hundredvis af kunder dagligt. Denne vækst afspejler udvidelsen af byens jødiske samfund i årtierne efter Anden Verdenskrig.
Stedet bevarer traditionelle jødiske delikatessetilberedningsmetoder og præsenterer autentiske opskrifter, der er gået i arv fra østeuropæiske immigrantfamilier. Denne madkultur giver gæsterne en direkte forbindelse til historien om Los Angeles' jødiske samfund.
Restauranten ligger på Alvarado Street og har primært åbent på hverdage med begrænsede åbningstider. Gæster kan spise inde, bestille takeaway eller bruge service ved kantstenen.
Den berømte sandwich nummer 19 kombinerer håndskåret pastrami med coleslaw, russisk dressing og schweizerost på dobbeltbagt rugbrød. Denne ret er resultatet af tilberedningsteknikker udviklet og forfinet gennem årtier.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.288 bidragydere verden over.
