Guisados, Mexicansk restaurant i Boyle Heights, Los Angeles, USA.
Guisados er en mexicansk restaurant i Boyle Heights, der serverer håndlavede majstortillas fyldt med braiseret kød, grøntsager og skaldyr i forskellige kombinationer og styrker. Køkkenet tilbyder flere kødvalg og grøntsagsvarianter, som kan blandes og matches efter præference.
Den oprindelige placering åbnede i Boyle Heights på East Cesar Chavez Avenue og udvidede senere til flere steder i hele Los Angeles, herunder Echo Park og Downtown. Denne vækst viser, hvordan restauranten byggede på sin popularitet i lokalsamfundet for at nå flere kvarterer.
Maden viser guisados, en traditionel mexicansk tilberedningsteknik, hvor kød og grøntsager braiseres i rige saucer, indtil de er meget møre. Du kan se denne metode afspejlet i, hvordan ejerne taler om deres retter, og hvordan lokale samles her for at spise, som deres familier har gjort i generationer.
Morgenmad serveres indtil middag, og de fleste menupunkter fås glutenfrit undtagen morgenmadsburritos. Måltiderne tilberedes hurtigt og er designet til at være ligetil og nemme at bestille uden komplicerede valg.
Hvert sted serverer forskellige hjemmelavede agua fresca-drikke, herunder horchata lavet af sødmælk, kanel og rismel plus hibiscus jamaica-te. Disse drikkevarer skifter fra sted til sted og findes sjældent andre steder i byen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
