Le Grenier de Notre Dame, Vegansk restaurant i Paris 5. arrondissement, Frankrig.
Le Grenier de Notre Dame er en vegansk restaurant i en toetages bygning med synlige træbjælker og naturstensvægge i hele spiseområdet. Køkkenet tilbereder plantebaserede franske retter hver dag med friske råvarer.
Restauranten blev grundlagt for at introducere vegetarisk spisning til Paris' universitetskvarter og spillede en banebrydende rolle i 1980'erne. Siden da har plantebaseret madlavning i regionen udviklet sig og fortsat vokset i betydning.
Restauranten viser, hvordan traditionelle franske opskrifter kan fungere uden animalske produkter og holde kvarterets karakter i live. Gæster her opdager, at regionale madlavningstraditioner tilpasser sig plantebaserede tilgange godt.
Spiseområdet fordeler sig over to etager, så det er nemt at finde et passende sted, uanset hvor travlt der er. Menupriserne holder sig inden for en overkommelig ramme, så et besøg passer nemt ind i en dag med at udforske kvarteret.
Menuen ændrer sig regelmæssigt, fordi køkkenet bruger råvarer, der aktuelt er tilgængelige på markedet. Denne praksis holder oplevelsen frisk og forbinder gæsterne direkte til årstiderne.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.893 bidragydere verden over.
