Méert, Konfekture og restaurant i Lille, Frankrig
Méert er en konfekture og restaurant i rue Esquermoise, der producerer vafler, chokolade, honningkage og karameller af høj kvalitet. Butikken har en salon de thé, hvor kunder nyder deres køb, mens de ser på de traditionelle udstillinger.
Butikken begyndte som konditor i slutningen af 1700-tallet og udviklede sig gennem generationer til en kendt producent af forfinede konfekture. Virksomheden udviklede sig til at omfatte både produktion og et spiseområde, hvor kunder kan opleve kreationerne.
Butikken former karakteren af rue Esquermoise med sin traditionelle butiksfacade, der viser håndlavede konfekture. Besøgende bemærker de omhyggeligt dekorerede kager og slik i vinduerne, hvilket afspejler lokal stolthed over regionale specialiteter.
Restauranten har åbent på bestemte dage i ugen, mens konfektureafdelingen har åbent de fleste dage for at kigge og købe. Det er klogt at komme tidligt på dagen for at finde det fulde udvalg af håndlavede produkter, før varerne bliver udsolgt.
Vaflerne produceret her blev engang regelmæssigt efterspurgt af vigtige skikkelser i fransk politik og sendt til officielle residenser. Denne forbindelse viser, hvordan den lokale kvalitet opnåede anerkendelse langt ud over Lille selv.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
