Maison Meert, Historisk konditori og chokoladebutik i Lille, Frankrig
Maison Meert er en bygning i Lille med neoklassisk arkitektur og en fire-etagers facade af marmor, kobberelementer og forgyldte dekorationer. Stueetagen rummer en butik, der sælger bagværk og chokolade, mens den øvre etage har et tehus til at spise på stedet.
Konditoriet blev grundlagt i 1761 og blev en hjørnesten i Lilles bagværkstradition. Bygningen opnåede beskyttet historisk status i 1980 efter betydelige renoveringer udført af arkitekt Charles Benvignat i 1839.
Butikken er kendt for sine hjemmelavede vaniljevafler lavet med vanilje fra Madagaskar, tilberedt efter de samme opskrifter i generationer. Besøgende kan se disse traditionelle søde sager blive solgt og opleve, hvordan denne specialitet fortsat er central for stedets identitet.
Butikken og tehuset er let tilgængelige og centralt beliggende på Rue Esquermoise i bymidten. Besøgende kan nyde deres køb med det samme på stedet eller tage dem med.
Kælderen rummer et lille museum med omkring 5.000 stykker historisk konditoriudstyr og maskiner fra tidligere århundreder. Denne samling afslører, hvordan håndværket bagværk har udviklet sig over tid.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
