L'arrière pays, Restaurant i Lille, Frankrig
L'arrière pays er en restaurant på rue Basse, der specialiserer sig i gourmet-tartiner lavet friske hver dag i eget køkken. Menuen byder på både varme og kolde variationer, alle serveret på nybagt brød.
Etablissementet blev grundlagt på rue Basse og fortsætter den franske tradition for håndværksmæssig brødbagning, som har været central for nordfransk gastronomi. Denne håndværksbaserede tilgang til brødproduktion danner grundlaget for dets nuværende koncept.
Restauranten ærer nordfranske madtraditioner gennem retter som Tom Sawyer-tartine med kylling og pekannødder og Oh My Duck med figen og røget andebryst. Menuen afspejler lokale præferencer for salte og søde kombinationer på sprødt brød.
Restauranten har åbent syv dage om ugen med varierende åbningstider afhængigt af dagen, fra middag til sen aften. Det er nyttigt at tjekke de præcise tider før besøg, da åbningstiderne varierer i løbet af ugen.
Restauranten bager flere typer brød og brioche fra bunden hver dag, hvilket danner grundlaget for dens åbne sandwich. Denne daglige produktion i huset adskiller den fra andre etablissementer i området.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.935 bidragydere verden over.
