Bennett's Pit Bar-B-Que, Barbecue-restaurant i Pigeon Forge, USA
Bennett's Pit Bar-B-Que er en barbecue-restaurant i Pigeon Forge, der ryger kød over hickorytræ efter traditionelle metoder. Den tilbereder brisket, ribs, pulled pork og kylling over åben ild.
Restauranten opstod i Pigeon Forge i den tidlige vækst af Tennessees spisestedsscene og har opretholdt sydlige rygningsteknikker i mange år. Tilberedningen af kød følger etablerede regionale praksisser.
Restauranten legemliggør Tennessees barbecue-traditioner gennem sine rygningsteknikker og valg af regionalt kød, der viser, hvordan lokale tilbereder kød i dette område.
Restauranten ligger på River Road og tilbyder både spisning på stedet og takeaway for enkeltpersoner og grupper. Den byder gæster velkommen dagligt i almindelige spisetider.
Kødet udvikler en karakteristisk lyserød farve fra den lange rygning, der viser, hvor dybt røgsmagen trænger ind. Saucen serveres varm, så hver gæst kan tilføje den efter smag.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
