Pepe's Cafe, Restaurant i Key West, Florida, USA
Pepe's Cafe er en amerikansk restaurant i Key West, Florida, kendt for sine retter med skaldyr og bøf. Den tilbyder siddepladser både indendørs og på en udendørs terrasse, og køkkenet tilbereder daglige basisvarer som hjemmelavede salatdressinger og friskbagt brød hver morgen.
Pepe's Cafe åbnede i 1909, hvilket gør det til den ældste restaurant i Florida Keys, der stadig er i kontinuerlig drift. Det startede i en tid, hvor Key West var en travl havneby, og det har holdt åbent gennem de mange forandringer, øen har gennemgået siden.
Navnet hentyder til Key Wests spanske rødder, synligt i gamle fotografier og små souvenirs, der hænger på væggene indendørs. Lange træborde opfordrer fremmede til at sidde side om side, hvilket giver stedet en afslappet, fælles følelse, som lokale og besøgende deler.
Morgenmaden tiltrækker de største folkemængder, så det hjælper at komme tidligt om morgenen for at undgå lang ventetid. Siddepladserne på terrassen bliver hurtigt fyldt på varme dage, men bordene indendørs er normalt ledige lidt længere.
Køkkenet får æg fra lokale leverandører og presser frisk juice hver dag, hvilket holder menuen forankret i enkle, lokale ingredienser. Denne tilgang er næsten uændret i over et århundrede, hvilket er en del af grunden til, at maden stadig smager, som den gør.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
