Thompson Fish House, Turtle Cannery and Kraals, Historisk industrielt sted i Key West, USA.

Thompson Fish House er et bygningskompleks på Margaret Street, der oprindeligt i 1918 fungerede som anlæg til forarbejdning af havskildpadder. Hovedbygningen ligger ved siden af specialiserede indhegninger kaldet kraler, hvor dyrene blev opbevaret før forarbejdning.

Stedet opstod på højdepunktet af Key Wests skildpaddeindustri, hvor byen var hovedproducent af forarbejdede havdyr. Anlæggene viser, hvordan denne økonomiske aktivitet formede den lokale udvikling i årtier.

Bygningen viser, hvordan indbyggerne i Key West opbyggede deres økonomi omkring havet og dets ressourcer. Udstillingerne fortæller historier om de håndværkere og arbejdere, der tjente til livets ophold her.

Stedet er let tilgængeligt i centrum og kan besøges de fleste hverdage uden entré. Besøgende bør tjekke aktuelle åbningstider på forhånd og bære solidt fodtøj, da terrænet delvist er ujævnt.

Kralerne var specialbyggede indhegninger, der gjorde det muligt at opbevare hundredvis af levende skildpadder indtil forarbejdningstidspunktet. Dette design var afgørende for industrien og gjorde Key West til et økonomisk centrum for denne virksomhed.