Zepra, Asiatisk restaurant i Tel Aviv, Israel

Zepra er en asiatisk restaurant på Yigal Alon Street, der fokuserer på skaldyr og sushi og samtidig kombinerer madlavningsstile fra hele det asiatiske kontinent. Køkkenet trækker på ingredienser og teknikker fra flere regioner for at skabe et varieret udvalg af retter.

Chef Avi Conforti etablerede denne restaurant efter sine tidligere succesfulde foretagender med Moses og Zozobra. Gennem disse restauranter bidrog han til at udvide Tel Avivs spiselandskab.

Spiseområdet kombinerer madlavningsmetoder og ingredienser fra forskellige asiatiske regioner og skaber en menu med dumplings og kokosbaserede curries. Besøgende kan opleve, hvordan nutidens Tel Aviv-køkkener fortolker og kombinerer disse forskellige traditioner på ét sted.

Restauranten har åbent dagligt fra middag til sen aften og tilbyder parkering på stedet samt betaling med kreditkort. Det anbefales at reservere et bord i forvejen for at sikre sig en plads.

Sushibaren ligger på stueetagen i Electra Building og serverer klassisk sushi sammen med unikke kreationer som ananascreme brûlée og popcornsrejer. Denne blanding af traditionelle og kreative retter giver hvert besøg et element af overraskelse.