Sarona Market, Indendørs marked i Tel Aviv, Israel

Sarona Market er et indendørs marked i Tel Aviv, indrettet i en stor hal med talrige specialforretninger, restauranter og gourmetboder. Rummet er opdelt i klart definerede sektioner, hvor besøgende kan finde friske råvarer, færdigretter og fødevarer fra Israel og udlandet.

Grunden, hvor markedet ligger, var engang en del af en tysk tempelkoloni grundlagt i 1870'erne, og flere bygninger fra den periode står stadig i nærheden. Selve markedshallen åbnede i 2014 og bragte en ny anvendelse til et sted, der er blevet omdannet flere gange gennem årtierne.

Mange forhandlere fokuserer på produkter knyttet til bestemte regioner i Israel, så en gåtur gennem markedet føles som at bevæge sig gennem forskellige dele af landet på én gang. Blandingen af middelhavsprodukter, importerede oste og lokale krydderier viser, hvordan Tel Aviv samler madlavningstraditioner fra mange baggrunde.

Markedet er nemt at udforske til fods, da layoutet er åbent, og gangene mellem boderne er brede. Et besøg midt på dagen fungerer godt, da de fleste butikker er fuldt åbne, og madboderne er travleste.

Markedet ligger lige ved siden af Sarona-kolonien, en restaureret tysk tempelbosættelse med stenhus fra 1800-tallet, som man kan gå igennem få skridt derfra. Denne nærhed betyder, at et enkelt besøg kan dække både et madmarked og en gåtur gennem et af byens ældste bevarede kvarterer.