John Brown BBQ, Barbecue-restaurant i Long Island City, Queens, USA
John Brown BBQ er en barbecue-restaurant i Long Island City, der tilbyder røget kød i Kansas City-stil, herunder brisket, ribs og rib tips tilberedt med traditionelle røgningsmetoder. Menuen byder på forskellige udskæringer tilberedt friske dagligt med vægt på langsom røgning.
Restauranten blev grundlagt i 2011 og introducerede Kansas City-barbecuemetoder til New York Citys mangfoldige madscene. Denne åbning bragte en ny indflydelse til den lokale barbecuekultur i Queens.
På fodbold-søndage i sæsonen samles gæster her for at se kampe sammen, mens de spiser barbecue og drikker øl. Stedet bliver naturligt et mødested for fans af sporten.
Restauranten ligger på 40th Avenue i Long Island City og har åbent dagligt med længere åbningstider i weekender. Online bestilling gennem leveringsplatforme er tilgængelig for bekvemme muligheder ved besøg.
Briskets burnt ends er kendt for en sej tekstur kombineret med klebrig sødme, der ofte bliver udsolgt hurtigt i løbet af serveringen. Denne specifikke tilberedning tiltrækker barbecue-fans, der søger den særlige stil.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
