Deja Bu, Restaurant i Jerusalem, Israel
Deja Bu er en restaurant i Jerusalem, der kombinerer moderne design med organiske materialer som stenvægge og træmøbler i hele interiøret. Rummet integrerer moderne belysning og en bevidst design tilgang til at skabe et sammenhængende miljø.
Bygningen afspejler Jerusalems arkitektoniske arv gennem brugen af lokal kalksten, et materiale, der har formet byens konstruktion i generationer. Denne traditionelle byggemetode er stadig synlig i strukturen i dag.
Køkkenet trækker på smage og teknikker fra Jerusalems forskellige samfund og blander mellemøstlige ingredienser med moderne tilberedningsmetoder, der afspejler, hvordan byens forskelligartede befolkning spiser i dag.
Restauranten ligger tæt på byens største seværdigheder og er tilgængelig fra populære områder. Åbningstiderne varierer i løbet af ugen og weekenden for at imødekomme forskellige besøgendes tidsplaner.
Baren laver drinks med lokalt destillerede spiritus og urter samlet i Judæas bjerge omkring byen. Disse lokale ingredienser giver drinksene en særpræget karakter knyttet til regionen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
