Crêperie Bretonne, crêperie i Argelès-sur-Mer, Frankrig
Crêperie Bretonne er en fransk restaurant i Argelès-sur-Mer, der tilbereder både søde og salte crêpes og galettes. Køkkenet arbejder med ingredienser fra Middelhavskysten og trækker på både traditionelle og regionale smagsprofiler.
Etablissementet bringer Bretagnes kulinariske traditioner til Sydfrankrig og bevarer autentiske tilberedningsmetoder udviklet i nordvest. Denne forbindelse mellem to franske regioner opstod for at betjene lokalsamfund med klassisk madlavning.
Restauranten blander bretonske tilberedningsmetoder med middelhavssmag og viser, hvordan traditionelt fransk køkken fra nordvest finder ny udtryk i syd. Lokale leverandører og daglig fiskeri former, hvad der kommer på hver tallerken.
Stedet ligger nær havnen og er let at nå til fods, med parkering i nærheden. Besøgende bør vide, at der kan være travlt, især på varme dage i sæsonen, når turisterne er i byen.
Dejen laves med boghvedemel importeret fra Bretagne, valgt for at bevare den autentiske smagsoplevelse. Daglige fangster fra lokale fiskere inspirerer mange af de salte opskrifter på menuen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.980 bidragydere verden over.
