Phil's Fish Market, Fiskerestaurant i Castroville, Monterey County, USA
Phil's Fish Market er en fiskerestaurant i Castroville, der tilbyder et bredt udvalg af friske daglige retter. Menuen omfatter muslinger, blåmuslinger, hvid fisk, Dungeness krabbe, rejer, blæksprutter og kammuslinger tilberedt på forskellige måder.
Etablissementet åbnede i 1997 og voksede fra en lille fiskebod til en fuld service restaurant. Det opnåede senere anerkendelse gennem tv-optrædener på Food Network og andre madlavningsprogrammer.
Restauranten specialiserer sig i Cioppino, en italiensk-amerikansk fiskestuvning, der afspejler den maritime arv i Californiens kystsamfund. Besøgende kan smage forbindelsen mellem lokale fiskeritraditioner og denne klassiske tilberedning i hver skål.
Restauranten tilbyder både indendørs og udendørs siddepladser til forskellige præferencer og vejrforhold. Forvent ventetider i spidsbelastningsperioder, især i weekender og på helligdage.
Restauranten henter produkter fra lokale fiskerier med fokus på bæredygtige metoder. Dette engagement gør det muligt at tilbyde fisk og skaldyr af høj kvalitet til moderate priser.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.138 bidragydere verden over.
