Castroville, Census-designated place i Monterey County, Californien, USA
Castroville er en lille by i Monterey County beliggende i Californiens landbrugszone på frugtbar jord lige over havets overflade. Bebyggelsen er organiseret omkring landbrugsdrift, pakningsfaciliteter og vejkantboder, der understøtter regionens produktion af afgrøder.
Juan Bautista Castro grundlagde byen i 1863 på territorium fra Rancho Bolsa Nueva y Moro Cojo fra den mexicanske æra. Den forblev et landbrugssamfund, indtil artiskokdyrkning slog rod i 1922 og forvandlede området til et stort produktionscenter.
Byens identitet er dybt forankret i artiskokdyrkning, synlig i lokale begivenheder og hvordan folk tilrettelægger deres år efter høstsæsoner. Besøgende bemærker, hvordan landbrugscyklussen former daglige rutiner og fællesskabets sammenkomster hele året.
Byen har lokale butikker, restauranter og gårdboder, hvor besøgende kan købe friske afgrøder og enkle måltider. Den lille størrelse gør det nemt at gå rundt og se det meste af, hvad stedet har at byde på, inden for en time eller to.
Det første artiskokfelt dukkede op i 1922, da en lokal landmand begyndte at eksperimentere med afgrøden og ved et tilfælde startede en industri. Denne uventede forvandling gjorde en stille landbrugslandsby til Nordamerikas artiskokhovedstad.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
