71Above, Restaurant på 71. sal i en skyskraber, Los Angeles, USA.
71Above er en restaurant på 71. sal i US Bank Tower i 950 fods højde (290 meter) med gulv-til-loft-vinduer, der omkranser rummet og giver udsigt fra Malibu til Laguna Hills. Designet omfatter et åbent køkken, en hovedspisesal, en barsektion og semi-private områder til grupper.
Restauranten åbnede i 2016 som det højest beliggende spisested vest for Mississippi-floden og indtog øverste etage i Los Angeles' højeste bygning på det tidspunkt. Åbningen markerede en milepæl for fine dining i byen.
Kokken skaber moderne amerikansk madlavning med sæsonbestemte californiske ingredienser og moderne tilberedningsteknikker tilberedt i et åbent køkken, hvor gæsterne kan se tilberedningen.
Restauranten ligger i centrum og har åbent dagligt med middagsreservationer fra kl. 17:00. Besøgende bør vide, at den høje beliggenhed og de store vinduer kan skabe refleksioner på visse tider af dagen, så de bedste udsigter varierer afhængigt af, hvornår du besøger stedet.
Den runde spisesal har et geometrisk loftmønster og avancerede vinduer, der automatisk justerer deres toning baseret på sollysintensiteten. Denne teknologi holder interiøret behageligt, mens udsigten udenfor forbliver klar.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
