Kinkhali House, Georgisk restaurant i Medeu-distriktet, Kasakhstan
Kinkhali House er en georgisk restaurant i Medeu-distriktet, der tilbereder traditionelle fyldte dumplings med kød, ost eller svampefyld efter bestilling. Køkkenteamet laver hver portion frisk fra start til slut, mens kunderne ser på.
Khinkali stammer fra bjergområderne i Georgien, hvor dumpling-traditionen har dybe rødder. Tilberedningsmetoden er stort set forblevet uændret i generationer og fortsætter i dette køkken i dag.
Georgiske tekstiler og kunstværker dekorerer spiseområdet og afspejler smag og visuelle traditioner i Kaukasus-regionen. Disse designelementer skaber en atmosfære, der forbinder måltidet med dets kulturelle rødder.
Restauranten tilbyder både kød- og vegetarretter til forskellige præferencer. Priserne er moderate, og stedet er nemt at finde og tilgå.
Hver dumpling formes i hånden ved hjælp af en bestemt foldeteknik, der skaber den karakteristiske snoede top. Denne håndlavede tilgang adskiller produktet fra fabriksfremstillede versioner, der findes andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.902 bidragydere verden over.
