Little Breizh, Restaurant i Paris 6. arrondissement, Paris, Frankrig
Little Breizh er en bretonsk restaurant i Saint-Germain-des-Prés-kvarteret i Paris, der specialiserer sig i crêpes og galettes. Boghvedemelet til disse retter males specielt til ejerne Pierre og Claire Goasdoué.
Restauranten følger traditionelle bretonske tilberedningsmetoder, der går tilbage til 1200-tallet. Galettes laves efter originale opskrifter, der kommer direkte fra denne franske region.
Navnet stammer fra Bretagne, og spisesalen viser det bretonske flag. Regionale retter som kammuslinger med ristede nødder og pærefondue afspejler, hvordan lokale spiser i den del af Frankrig.
Restauranten har åbent tirsdag til lørdag med separate spisetider om eftermiddagen og aftenen. Det er klogt at booke mindst en dag i forvejen for at sikre et bord.
Hver ret har et kreativt navn og parring, som Sea Chic med røget laks eller Teddy Breizh med skumfiduser i bjørneform og chokoladesauce. Disse legesyge navne gør menuen til en sjov oplevelse.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.984 bidragydere verden over.
