Maque, Restaurant og café i Colonia Condesa, Mexico City, Mexico
Maque er en restaurant og café i Colonia Condesa, Mexico City, der tilbyder mexicanske retter sammen med mere moderne muligheder. Det serverer alle måltider på dagen, fra morgenmad til aftensmad, i ét indendørs rum.
Maque voksede til et anerkendt sted i Colonia Condesa, efterhånden som kvarteret opbyggede sit ry for spisning. Menuen har ændret sig over tid for at følge, hvilke sæsonbestemte råvarer der er tilgængelige.
Condesa er et kvarter, hvor folk mødes over mad, og Maque passer naturligt ind i den rytme. Stamgæster sidder ofte længe over kaffen om morgenen, før frokostgæsterne ankommer, hvilket giver stedet to meget forskellige stemninger i løbet af dagen.
Restauranten er åben hver dag til alle måltider, så der er ingen grund til at planlægge omkring et bestemt servicevindue. At ankomme lidt før middag eller tidlig aften hjælper med at undgå de travleste perioder.
Maque får nogle af sine råvarer direkte fra lokale landmænd, hvilket betyder, at dele af menuen ændrer sig afhængigt af, hvad der aktuelt høstes. Det betyder også, at en ret, du bestiller på et besøg, måske ikke vises på det næste.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
