RONCONCON, Latinamerikansk restaurant i Buenos Aires, Argentina
Ronconcon er en latinamerikansk restaurant i Buenos Aires, der serverer retter fra forskellige lande i regionen. Maden er designet til at dele, så gæsterne kan smage mange forskellige smage i et enkelt måltid.
Restauranten blev grundlagt for omkring seks måneder siden som et projekt af to venezuelanere og en argentiner, der ønskede at bringe latinamerikansk mad til byen til rimelige priser. Ejerne bragte deres erfaring fra barer og køkkener rundt om i byen for at skabe et indbydende sted.
Restauranten har sit navn fra den sprøde ris, der dannes i bunden af en gryde, hvilket afspejler en påskønnelse af traditionel hjemmelavet mad og familieopskrifter. Mange gæster siger, at retterne minder dem om fælles måltider og velkendte smage fra deres egne borde.
Restauranten er åben onsdag til søndag fra kl. 20.00 og accepterer de fleste kreditkort for nem betaling. Det anbefales at booke i forvejen, især på travle aftener, da stedet hurtigt bliver fyldt, og der er mulighed for levering og takeaway.
Restauranten har en omhyggeligt kurateret lille vinliste med lokale vingårde og usædvanlige druesorter udvalgt til at passe til retterne. Bartender Emilio skaber specielle cocktails som Amarillo Sour med chili pisco og Ronpapelón med lagret rom og sukkerrør, der fuldender den latinamerikanske smagsoplevelse.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.846 bidragydere verden over.
