Hochi Mama, Vietnamesisk restaurant i Melbourne, Australien
Hochi Mama er en vietnamesisk restaurant i Melbournes centrale forretningsdistrikt med et moderne spiseområde. Menuen skifter med årstiderne og fremhæver friske regionale råvarer tilberedt med traditionelle teknikker.
Restauranten åbnede, da vietnamesisk spisning vandt frem i Melbourne. Den blev en del af en bredere udvikling, der har omformet den lokale madscene i de seneste år.
Køkkenet viser, hvordan vietnamesiske tilberedningsmetoder er smeltet sammen med, hvad australske markeder tilbyder. Denne blanding ses i hver ret, der serveres for gæster her.
Stedet tilbyder både indendørs og udendørs siddepladser til forskellige præferencer. Større grupper kan arrangere sætmenuer og anmode om de kosttilpasninger, de har brug for.
Restauranten ændrer sine tilbud baseret på, hvilke friske råvarer der er tilgængelige hver sæson. Det betyder, at den samme ret kan smage mærkbart anderledes afhængigt af, hvornår du besøger.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.752 bidragydere verden over.
