Grossi Florentino, Italiensk restaurant i Melbourne, Australien
Grossi Florentino er en italiensk restaurant i en fredet bygning på Bourke Street, der er opdelt i tre sektioner: den primære spisesal, et grillrum og en kælderbar. Hver sektion tilbyder særprægede italienske spiseoplevelser med sin egen karakter og stil.
Etablissementet startede som en vinbutik i 1918, før Rinaldo Massoni omdannede det til en italiensk restaurant i 1928. Denne ændring markerede begyndelsen på en lang tradition som et vigtigt italiensk spisested i Melbourne.
Mural-rummet viser storskala kunstværker, der skildrer scener fra Firenze og renæssancefigurer fra forskellige perioder af italiensk kunst. Udsmykningen afspejler den italienske arv, der har formet dette etablissement siden dets tidlige dage.
Det anbefales at reservere i god tid, da restauranten har en dresscode, der kræver pænt tøj. Den primære spisesal kan rumme op til 210 gæster, så tidlig booking er vigtig for større grupper.
En kok her siges at have skabt Australiens første cassata, selvom den originale opskrift brugte ingredienser, der ikke var tilladte på det tidspunkt. Denne historie afspejler køkkenets vilje til at overskride kulinariske grænser.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.807 bidragydere verden over.
