La Pergola, Skaldyrsrestaurant i Nardò, Italien
La Pergola er en skaldyrsrestaurant i Nardò, der kombinerer maritimt design med bordopstillinger til både små og store selskaber. Rummet er indrettet til komfortabelt at rumme forskellige måltider og sammenkomster.
Restauranten fører Nardòs skaldyrstraditioner videre. Nardò er en kystby med rødder i det antikke Middelhav. Forbindelsen mellem byen og fiskeriet har været central for den lokale identitet i århundreder.
Køkkenet afspejler regionens fiskeritraditioner, hvor dagens fangst fra lokale fiskere omdannes direkte til traditionelle apuliske retter. Ingredienserne følger sæsonernes rytme og det, havet aktuelt tilbyder.
Reservationer kan foretages telefonisk, og borde skal bookes mindst to dage i forvejen i sommermånederne. Det bedste er at ringe sent om formiddagen eller tidligt om eftermiddagen, hvor personalet har tid til at tage imod forespørgsler.
Menuen opdateres to gange dagligt baseret på morgen- og aftenbådenes ankomst, hvilket garanterer de friskeste muligheder. Denne fleksibilitet betyder, at gæster, der besøger på forskellige tidspunkter, kan møde helt forskellige retter hver dag.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
