Passionné Restaurant, Restaurant i Paris, Frankrig
Passionné serverer moderne fransk mad i et spiseområde dekoreret med midnatsblå mosaikker og mørke vægge, beliggende på 17 Rue Bergère i 9. arrondissement. En åben køkkenlayout gør det muligt for gæsterne at observere madlavningen gennem hele måltidet.
Restauranten ligger på hjørnet af Cité Rougemont, et område historisk formet af gartnerer og handlende. Denne kommercielle fortid gav kvarteret dets nuværende karakter gennem mange årtier.
Chefen trækker på franske madlavningstraditioner og bringer samtidige tilgange til køkkenet, arbejder med ingredienser fra nærliggende producenter. Hans baggrund former, hvordan han kombinerer klassiske teknikker med uventede smage.
Restauranten har åbent fra tirsdag til søndag og tilbyder en syv-retters menu og frokostmuligheder for gæster. Bordreservationer kan foretages online eller telefonisk i forvejen.
Etablissementet har et skjult spisebord reserveret til otte gæster, hvilket giver en eksklusiv oplevelse. Det samarbejder med en vertikal farm beliggende i det centrale Paris for at skaffe friske ingredienser direkte til køkkenet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.754 bidragydere verden over.
