Le Sully, Restaurant og café i middelalderkvarteret, Chartres, Frankrig
Le Sully er en restaurant og café i en traditionel bygning med træ- og stålakcenter i Chartres' middelalderkvarter. Stedet har flere spiseområder indendørs samt en terrasse skygget af grønne hække.
Bygningen bevarer originale arkitektoniske træk fra Chartres' historiske handelskvarter, hvor handlende drev forretning i århundreder. Dette område forblev byens kommercielle hjerte gennem meget af dens udvikling.
Køkkenet trækker på regionale madlavningstraditioner, hvor sæsonråvarer fra lokale producenter former de daglige tilbud. Du bemærker, hvordan menuen reagerer på, hvad der vokser i nærheden, og forbinder gæsterne med det omkringliggende landskab og dets rytmer.
Stedet ligger på Rue Soleil d'Or og har åbent hele ugen med parkering i nærheden. Det er klogt at komme tidligt eller reservere på forhånd, især i weekender, hvor siddepladserne hurtigt bliver fyldt.
Menuen skifter regelmæssigt og byder på langt mere end 40 forskellige retter og drikkevarer at vælge imellem. Fremtrædende specialiteter som perlehøne supreme med squash gratin tilberedes med omhu og opmærksomhed på teknik.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
