Junoon, Indisk restaurant i Manhattan, USA
Junoon er en indisk gourmetrestaurant på West 24th Street på Manhattan, der serverer raffineret mad i et rum med pendellys, græsreb og antikke spejle. Interiøret blander traditionelle elementer med moderne design og skaber en elegant ramme om måltidet.
Restauranten opnåede Michelin-anerkendelse tidligt i driften og har bevaret denne status som standardbærer for indisk fine dining i byen. Denne udmærkelse etablerede dens plads på New Yorks spisescene.
Stedet tilbereder retter fra forskellige regioner i Indien, herunder karry fra Assam og gademad fra Mumbai. Dette udvalg viser, hvordan landets kulinariske traditioner varierer meget fra område til område.
Stedet har åbent fra søndag til torsdag indtil 22:30, med længere åbningstider indtil 23:30 fredag og lørdag. Der accepteres betaling med kreditkort.
Menuen byder på tun-puchka, der kombinerer indiske semulinapuffer med rå tun og kaviar i én ret. Denne kreation viser, hvordan traditionelle indiske former gentænkes med moderne ingredienser.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
